أخبار News

بمقادير بسيطة اصنعي القطايف البيتي .

طريقة عمل القطايف في البيت

بمقادير سهله وبسيطة اصنعي القطايف بمنزلك

المقادير
٢كوب دقيق

٢ كوب ميه دافيه

معلقه كبيره لبن بودره

معلقه خميره

معلقه صغيره سكر

معلقه صغيره بيكنج بودر

الطريقة  :
1. نضع في الخلاط كل المقادير ونخلطها جيداً.

2. نتركها تخمر من نصف ساعه لساعه.

3. ناخد الخليط ونقلبه في مقلاة بدون اي مادة دهنية ، وتكون نار الغاز هادئة جدا .

4.  نأخد بالملعقة الكبيرة ونعمل دائرة بالخليط حسب الحجم الذي نريده

5. نراقبها لبضع ثواني عندما تظهر فقاقيع وتجف نخرجها بدون تقليب .
6. تضعي العجينة على مفرش للتهوية بضع دقائق ثم تغطيه.

7. قومي بحشو العجينة وتشكيلها حسب رغبتك سواء بجوز الهند والزبادي أو بالتمر.

8.  اقليها بالزيت وثم ضعيها في القطر البارد .

9. قومي بتصفيتها من القطر وقدميها في أطباق.

طريقة تحضير القطر :

1.ضعِ في حلة صغيرة ٢ كوب ميه و٢ كوب سكر على النار .

2.عندما تغلي نضيف نصف ليمونه ونتركه ١٠ دقائق ثم نطفىء عليه.

وبالهنا والشفا 🌸

الوسوم
اظهر المزيد